En el marco de la 54° Fiesta del Novillo Terminado, el viernes 27 de septiembre te invitamos a participar de la 3° Jornada de Ganadería “Valorización de la ganadería en planteos mixtos”.
La misma se realizará en el Salón del Complejo del Club Atlético san Basilio, Acreditación a las 8:00 de la mañana, te invitamos a colaborar con un alimento no perecedero.
Disertantes: 8:30 hs Ingeniero Alberto Quiroga
10:00 hs la Licenciada Paola Saibene quien realizara un taller donde trabajara sobre las Claves para el crecimiento de la empresa familiar.
A las 14:30 horas el taller “Re-significando el rol de la mujer rural”. ES IMPORTANTE REALIZAR LA INSCRIPCION PREVIA MEDIANTE FORMULARIO…Acredita para Buenas Prácticas Agropecuarias.
Habrá servicio de cantina a cargo de la comisión del ISJBA.
En la actualidad existe un consenso sobre la necesidad de alcanzar una producción agropecuaria sustentable. La crisis ambiental y socio-económica ha llevado al objetivo de alcanzarla desde las perspectivas ecológica, social y económica.
La agricultura moderna generó la simplificación de los sistemas productivos, sociales y del paisaje agrario pampeano. Las nuevas tecnologías, principalmente basadas en el elevado uso de insumos, y una rentabilidad positiva en el corto plazo, determinaron un reemplazo de las producciones tradicionales como girasol, maíz, lechería, producción ganadera, por el nuevo
cultivo, soja. Orgininado un cambio en el modelo productivo ganadero, dado que las tierras de aptitud agrícola fueron utilizadas para la siembra de cultivos anuales en sistemas altamente simplificados, de base puramente agrícola, mientras que los sistemas de producción ganadera fueron confinados a pequeñas superficies (engorde a corral o “feed lot”) o desplazados a regiones extra pampeanas.
La producción ganadera pastoril, a campo, asociada a la producción agrícola, posibilita indirectamente la provisión de servicios ecológicos que desaparecerían si la producción de carne se hiciese a corral y los sistemas productivos se convirtieran en puramente agrícolas. Dado que los modelos de producción agrícola y ganadera muestran una clara tendencia a
dividirse en el espacio, aún sin resentir la capacidad productiva, la pérdida de los servicios ecológicos que ello implica queda enmascarada.
En la región pampeana, el 60% de las empresas agropecuarias son familiares.
A lo largo del proceso de agriculturización muchas se mantuvieron en la
actividad desplegando diferentes estrategias de persistencia, adoptando el
paquete tecnológico incompleto con una menor utilización de insumos. Estos
productores que “resisten” en su mayoría, toman como base los sistemas
mixtos donde la presencia del componente ganadero favorece una mayor
diversidad vegetal cultivada y asociada, conservación del suelo y uso racional
de insumos para lograr la sustentabilidad anhelada.
De esta manera en las empresas agropecuarias familiares reconocemos y
apoyamos a las mujeres como socias productoras con capacidad de hacer y
decidir en el complejo proceso de producir alimentos de manera sustentable.
En la Argentina hay tantas empresas familiares como historias de vida, nosotros no somos ajenos a esto y sabemos la importancia que este tipo de organizaciones tiene sobre la economía local.
El vínculo no es el único desafío a la hora de trabajar en familia. Uno de los puntos claves se da cuando el dueño y sus hijos conviven dentro de la empresa en el día a día. Pero el traspaso entre padres e hijos suele plantear grandes dificultades.
La Lic. Paola Saibene nos hablara sobre las Claves para el crecimiento de la empresa familiar En este taller trabajará sobre cómo llevar adelante los procesos de Traspaso generacional, las dificultades que pueden presentarse, el ciclo de vida de la empresa, los desafíos y oportunidades para el desarrollo en la gestión de la empresa familiar.
